Vi åker på utflykt till vingården Tempel Wines

Marie och Alf driver vingården Tempel Wines utanför Paarl. Här har Christina och jag bokat in oss. Vi har också bokat in vinprovning, en lektion i vintillverkning, lite mat och lite yoga med Marie, vilket vi sett fram emot.

Vi gör en avstickare till Franschoek, som precis som det låter är en klart franskinfluerad vacker liten stad, där hugenotterna slog sen ner för många år sedan. Vi gör en avstickare till Babylontoren i 38-gradig värme och vi lämnar snart - det är en tryckande hetta.

Framåt kvällen kommer vi fram till Tempel Wines. Vi kastar oss i poolen och tar våra fina rum i besittning. Sedan blir det vinframställning, en engagerad Alf berättar allt vi vill veta om druvan Pinotage och tillverkning av röd och vit Pinotage. Han är en av fyra tillverkare i världen och i Sydafrika, som gör vit pinotage. Alf lyckas dessutom mycket väl och har nu fyra respektive 3 1/2 stjärna på sina viner i sydafrikanska vinguiden Platter. På sina 4,2 hektar får han fram ca 20 000 flaskor vin.

Tempel Wines, en liten vingård nära Berg River och med anor från 1700-talet.

Framme, härligt, vi bor i det gamla stallet och vi njuter

Såå skönt!

Tillsammans med en sanslöst god  tallrik med kallskuret njuter vi sen Alfs goda viner under trevligt samspråk om Sydafrika, Zuma, det allmänna läget i politiken, ekonomin, skillnaden på sydafrikanska arbetare och arbetare från Zimbabwe mm. Man får mycket kunskap när man som Marie och Alf driver verksamheter och tampas med diverse myndigheter hela tiden.

Engagemanget är totalt, Alf kan det mesta som är värt att veta om den inte helt enkla druvan Pinotage, Sydafrikas egen specialdruva.

Tre av Alfs viner, Innocence är det vita, Sixth Senes till vänster är ett avsteg från strategin med bara pinotage. Den är en blend med 6 olika druvor i men ingen pinotage. Den måste lagras säger Alf, om ett år är den superbra. 

Marie och Alf, mycket trevligt att få komma till er fina vingård, tusen tack för allt!

Sitt vin säljer Alf privat hemma i Sverige. Varje år gör han en resa i maj på 2-3 veckor och gör reklam för sitt vin genom vinprovningar land och rike runt. Bla så arrangeras en väl tilltagen provning i småländska Mariannelund där folk kommer från när och fjärran för att smaka.

Nästa morgon är det yogadags med Marie framför poolen. Vi får mycker råd och tips och så fortsätter vi att prata mycket och gärna. Nu kommer vi på att Marie känner Ola, vår kära dotters make och Olas pappa, som har varit Maries lärare i Ängelholm. Dessutom var Olas pappa en mycket respekterad och fantastiskt bra lärare, som fick rycka in för att få ordning på Marie bångstyriga klass. Fantastiskt vad världen är liten!

Vår yogafröken laddar lite

Efter en timmes yoga mår vi så gott, tusen tack Marie för alla goda råd!

Vi hade såå trevligt, tack snälla Marie och Alf för en supertrevlig och härlig vistelse hos er! Kan varmt rekommenderas!